哪些常见食物吃了会伤儿童大脑

　　研究发现，儿童3对以前的饮食对日后的智力影响很大，如果不注重孩子的饮食健康，会导致孩子日后智商可能低于同龄人。专家指出，下列这些食物会明显损害大脑健康，尽量少给孩子吃。

　　咖啡因

　　咖啡是世界三大饮料(咖啡、可可、茶叶)之一。据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

　　味精

　　专家表示研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

　　含防腐剂的加工食品

　　加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。加工食品含铅、铝比较高，儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。

　　高盐

　　人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。

　　糖

　　长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

　　反式脂肪酸

　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。